Una melanzana insolita

Profilo... di melanzanaForse è Melania, la melanzana saggia che accompagna i bambini alla scoperta della natura nel libro “L’orto dei bambini”!
Di sicuro è insolita e spiritosa.
Melanzane appena raccolteIn questo periodo raccogliamo tantissime melanzane, di forme e colori diversi: ovali, tonde o allungate, con la buccia bianca, violacea o… zebrina. Quest’ortaggio presenta una polpa soda e compatta e al suo interno ci sono tanti piccoli semi.
Ha un fiore molto bello.
Fiore di melanzanaIn cucina: di solito grigliamo le melanzane o prepariamo le melanzane alla parmigiana, ma oggi abbiamo provato una nuova ricetta “melanzane con mozzarella e prosciutto”. Pronto in tavola!
Melanzane con mozzarella e prosciutto

Ortaggio da frutto

Morena Paola Carli, "L’orto dei bambini 2 – Schede tecniche di coltivazione di ortaggi e piante aromatiche", Edizioni Forme Libere – Trento, pp. 106-107.
Morena Paola Carli, “L’orto dei bambini 2 – Schede tecniche di coltivazione di ortaggi e piante aromatiche“, Edizioni Forme Libere – Trento, pp. 106-107.
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